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如何选购奶粉?
产品包装物印刷的图案、文字应清晰,文字说明中有关产品和生产企业的信息标注应齐全;
奶粉常见问题与误区
奶粉速溶度高省却了消费者许多麻烦,但这只是奶粉的一项外在感官指标,并不代表奶粉有更好的营养成分,尤其是配方奶粉。
婴幼儿奶粉与中老年奶粉的特点
婴幼儿奶粉是根据不同生长时期婴幼儿的营养需要进行设计的。
奶粉的种类
市场上出售的奶粉分为以下几大类。
牛奶的保存与食用
)鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方,最好是放在冰箱里。
蜂皇浆的服用和保藏
平时需冷藏,但不是冷冻。温水送服。
如何识别掺假牛奶
牛奶掺假,主要是掺水、掺米汤、掺淀粉、掺碳酸钠等几种方法。
如何选购新鲜牛奶
判别新鲜奶制品的最直接的办法是看产品是否离生产日期最近。
牛奶越稠越好吗?
其实牛奶是一种干物质比较恒定的乳浊液,过“稀”或过“稠”都是不正常的。
如何选购咸鸭蛋
一般来讲,除了到有信誉的大商店购买品牌产品外,选购时,还要注意看、摇、剥。
饮用咖啡的最佳时间
夏秋季节饮用咖啡的最佳时间是下午4~6点,冬春季节为下午3~5点。
如何判定咖啡豆的新鲜度
将咖啡豆靠近鼻子,深深地闻一下,是不是可清楚地闻到咖啡豆的香气,如果是的话,代表咖啡豆够新鲜。
夏三月适宜食物有哪些
民间常于炎夏之季,用绿豆煮成稀粥食用,亦颇有益。
如何选购松花蛋
好的松花蛋蛋清明显,弹性较大,呈茶褐色并有松枝花纹,蛋黄外围呈黑绿色或蓝黑色,中心则呈橘红色。
松花蛋中毒
正常的松花蛋剥开后,其蛋白是暗褐色的透明体,具有一定的韧性;而被污染的松花蛋则呈浅绿色或黄色,韧性差,易松散,这样的松花蛋千万不能吃,否则会引起中毒。
松花蛋的营养价值
松花蛋的营养成分与一般的蛋相近,但由于其腌制的过程经过了强碱的作用,所以使蛋白质及脂质分解,变得较容易消化吸收。
如何科学吃糖
加拿大营养学家称,上午10点和下午4点这两个时间点是进食甜品的最佳时刻,可以帮助人消除疲劳、调整心情、减轻压力等。
荞麦的营养价值与功效
荞麦性味甘平,有健牌益气、开胃宽 肠、消食化滞的功效。
如何鉴别速溶咖啡的好坏
如 何鉴别速溶咖啡的质量,可以分冲泡前和冲泡后两个 阶段进行。
如何选购咖啡豆
总之在选购咖啡豆时应注意其新鲜度、香味和有 无陈味,比较理想的购买数量是以半个月能喝完 为宜。
常饮咖啡利弊
适量饮用咖啡,无疑 对提高脑力和体力有一定作用,如每天早上喝一杯 咖啡,会觉得精神焕发,精力充沛。但咖啡因具有 一定的毒性,如摄入过量,又会给人体的生理功能 如神经活动、血液循环、消化系统等造成障碍。
如何鉴别巧克力的质量好坏
外表:品质优良的巧克力,它的外表最鲜明的特征是光亮的棕色。巧克力灰暗无光说明制作技术不高,或者品质不佳。
十种食物不宜放在冰箱中保存
冷藏某些食物会导致口感改变、营养降低、甚至加速腐败变质。
饮食的宜忌原则
饮食的宜忌原则是:服药时,肝病禁辛,心病禁咸,脾病禁酸,肾病禁甘,肺病禁苦:阳虚证忌清补,阴虚证忌温补:寒证忌成寒,宜温性食物:热证忌辛辣,宜清补。
巧克力有利于健康吗?
巧克力中的脂肪含量虽然远高于其他食品,但巧克力中所含的可可脂,是不饱和脂肪酸,是不会使人发胖的。
糖果的种类与质量鉴别
糖果中含水分在3%以下的称为硬糖。特征是色泽光亮透明,质地坚硬而脆,颗粒整齐均匀,基本成分是蔗糖,具有水果香味和纯净的甜味,不带有苦味、焦味。
驱蟑妙法
*菊花酒喷雾剂新鲜菊花最外缘的3片花瓣,在太阳下晒干或烤箱烤干,磨成粉后放入不透光的瓶子,加入120cc工业用酒精,置于室温下24小时,偶尔摇一摇。静置待酒精变成绿色后,滤去杂质,再倒入喷水器中。每周喷洒在蟑
改善亚健康的食物
多吃富含钙、磷的食物。含钙多的如大豆、牛奶、鲜橙、牡蛎;含磷多的如菠菜、栗子、葡萄、鸡肉、土豆、蛋类。
如何合理膳食结构
多吃蔬菜、水果和薯类。蔬菜、水果和薯类,对保持心血管健康、增强抗病能力及预防某些癌症,起着非常重要的作用。
鱼腥草的营养及功效
鱼腥草,又名岑草、侧耳根、野花麦、猪鼻孔,气味独特。它是三白草本植物蕺菜的全草或嫩茎、芽。鱼腥草全草入药,嫩根状茎可供食用,是深受人们喜爱的大众型保健蔬菜。
豆豉的营养价值与功效
中医认为豆豉具有解表清热,透疹解毒,和胃除烦和解鱼腥之味的功效。中医认为豆豉性平味苦无毒.纯黑豆豉则性平味咸。
巧克力的营养价值与功效
由于巧克力含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质和各类矿物质,人体对其吸收消化的速度又很快,因而它被专家们称之为“助产大力士”。
食用碱的功效
严格地讲,食碱并不是一种常用调味品,它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂,能使干货原料迅速涨发,软化纤维,去除发面团的酸味,适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形,以增进人们的食欲。食用碱性热,味苦而带涩。
味精与鸡精的区别
味精虽然无毒。对一般人也无需规定每日的摄入量,哮喘病患者、老年味觉功能减退者以及婴幼儿仍要慎食或忌食。这是因为谷氨酸钠会对哮喘者产生过敏反应;老年味觉功能减退者易对味精产生“依赖症”,
食物营养是如何互补的
蛋白质中的各种氨基酸之间,却可以互补。多种含不同氨基酸的食物一起食用,可取长补短。例如谷类蛋白质中的赖氨酸含量偏低,单独食用时,因缺乏赖氨酸就限制了谷类蛋白质利用效率。
孕期饮食和营养对胎儿正常发育及睡眠有何重要意义?应注意些什么?
怀孕期是胎儿大脑发育的关键时期,营养是胎儿大脑发育的物质基础,某些营养素对大脑影响特别大,如蛋白质、钙、铁、锌、铜、碘、硒、维生素A、胆碱、叶酸等。
如何挑选大米?
如何挑选到质量好的大米
莴笋的营养及功效
莴笋又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等,其茎基肥大,肉质能食,形如笋,故称为莴笋,是一种营养食品,又是一种医疗价值很高的药品。
茼蒿的营养及功效
茼蒿性平,能补脾胃、清血、养心、降压,助消化,利二便,祛痰湿。
蒜薹的营养及功效
蒜薹性温,具有温中下气,补虚,调和脏腑,以及具有活血、防癌、杀菌的功效,对腹痛、腹泻有一定疗效。
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